El European Green Deal ha fijado el objetivo de neutralidad climática para 2050. En resumen, para esa fecha, la economía mundial debería lograr abolir los gases de efecto invernadero, que son peligrosos para el medio ambiente y para el hombre, de sus actividades productivas.
La fecha parece lejana, pero no tanto. Y para que las empresas no se enfrenten a fuertes sanciones o cierres de producción, deberían empezar a pensar ya hoy en su transición ecológica y en cómo reducir las emisiones de CO2 derivadas de su actividad.
Para los que trabajan en la industria alimentaria, el desafío se hace aún más acuciante. Al ser un bien de primera necesidad, la comida siempre tendrá mercado. Pero es muy probable que con el paso del tiempo los consumidores se dirijan cada vez más a las empresas «virtuosas», aquellas con un sólido compromiso verde y una transparencia reconocida, que por lo tanto son capaces de cumplir con las directivas para la protección del medio ambiente. Hoy en día, las personas son más propensas a comprar a las empresas que declaran (y demuestran) su compromiso de reducir su impacto en el planeta. ¿Cómo? Por ejemplo, difundiendo datos reales sobre las decisiones verdes que toman en toda la cadena de suministro.
En resumen, es fundamental que la industria comience a actuar lo antes posible para reducir las emisiones de CO2 relacionadas con su producción. Y para los alimentos la tarea es difícil, ya que según la revista Science este sector es responsable de aproximadamente un tercio de las emisiones totales de gases de efecto invernadero mundiales, debido a la forma en que se producen, transportan y consumen los alimentos.
Entonces, ¿cómo reducir las emisiones de CO2 de su empresa alimentaria? Aquí hay tres consejos que usted puede poner en práctica lo antes posible para no quedar sin preparación.
1. Aprovechar las energías renovables
Son más baratas y menos contaminantes que muchas otras soluciones, y están cada vez más extendidas. Dotarse de instalaciones industriales para tratar de satisfacer sus necesidades energéticas de manera más autónoma y menos contaminante ya no es imposible, y cada vez más empresas lo hacen.
2. Apuesta por lo eléctrico
Una máquina de aire comprimido puede generar mucho CO2. Sin mencionar que el rendimiento de este tipo de instalaciones es cercano al 30% de la energía utilizada. Es una tecnología que por lo tanto produce maquinaria contaminante y que a largo plazo también puede llegar a ser particularmente costosa.
Con una solución eléctrica se eliminan las emisiones relacionadas con el funcionamiento del cilindro neumático. ¿Crees que son pocas? De hecho, pueden llegar a 12 toneladas en un año.
3. Difundir la cultura de la sostenibilidad
Desafortunadamente, todavía hay muchas personas que consideran que es inútil esforzarse por revertir la contaminación por gases de efecto invernadero. Por lo tanto, depende de cada uno de nosotros tratar de difundir la idea de la urgencia y la importancia de comprometernos de primera mano.
Para las empresas, tomar decisiones ecológicas es una posición importante, que puede tener resonancia en muchas personas.
Elegir socios que se comprometan a producir soluciones sostenibles es una manera de asegurar una cadena de suministro virtuosa en todos sus pasos.
La industria alimentaria tiene la tarea de preservar el bienestar de las personas de dos maneras: primero alimentándolas, que es su objetivo principal, pero hoy también tratando de hacer compatibles la producción de alimentos y el respeto al medio ambiente.
En RL Automatic Industrial System hemos creado una solución más ecológica para las empresas de alimentos envasados: nuestras enfardadoras y embaladoras automáticas full electric no tienen cilindro neumático, Esto le permite eliminar de su producción todas las emisiones relacionadas con el uso de aire comprimido.
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